-
له شدن دانه های سویا یکی از چالش های مهم در صنعت فرآوری این محصول است که می تواند بر کیفیت نهایی، هزینه تولید و حتی سلامت مصرف کنندگان تأثیر منفی بگذارد. در این مقاله به بررسی عوامل مؤثر بر این مشکل و راهکارهای مناسب پیشگیری از آن می پردازیم.
له شدن دانه های سویا یکی از چالش های مهم در صنعت فرآوری این محصول است که می تواند بر کیفیت نهایی، هزینه تولید و حتی سلامت مصرف کنندگان تأثیر منفی بگذارد. در این مقاله به بررسی عوامل مؤثر بر این مشکل و راهکارهای مناسب پیشگیری از آن می پردازیم.